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Le curcuma, une bonne alternative pour ajouter du fer à vos plats

Les épices et les condiments peuvent être beaucoup plus qu'un moyen d'ajouter de la saveur et de la couleur aux préparations, car ils peuvent également être d'excellentes sources de vitamines et de minéraux. C'est le cas du curcumaqui constitue une bonne alternative pour ajouter du fer à vos plats.

Une seule cuillerée à thé de cette épice peut en offrir 2,5 mg de fer, une quantité qui dépasse la proportion offerte par 100 grammes de viande et qui peut également contribuer très peu de calories et une variété d'autres nutriments ainsi que des antioxydants.

Le curcuma est une épice que nous pouvons utiliser non seulement pour les plats salés, mais aussi pour assaisonner et colorer les plats sucrés, mais le meilleur, il offre de grands avantages et peut nous aider à enrichir nos préparations fer.

Si nous utilisons une cuillère à soupe, nous obtiendrons la moitié du quota de fer recommandé pour les hommes adultes, qui devraient en consommer 8 mg par jour, tandis que les femmes en consomment 18 mg par jour.

Vous savez, pour donner du goût et de la couleur à un riz ou à des pâtes, pour faire un ragoût, une sauce ou un sauté ou pour ajouter un gâteau, un dessert ou un gâteau, on peut utiliser curcuma et ainsi, ajoutez facilement du fer au régime.

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