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Conseils pratiques pour réduire les calories

Parfois, nous faisons un plat très appétissant qui contient beaucoup les calories et nous pourrions créer une version moins calorique en modifiant simplement certains ingrédients de la cuisine.

Ensuite, je vais vous donner quelques petits conseils pour remplacer le plus d'aliments caloriques Nous aromatisons nos plats et pouvons ainsi profiter de la nourriture et de ses bienfaits sans prendre de poids:

  • Crème de lait ou crème au fromage à tartinerDans ce cas, nous réduisons beaucoup de calories parce que ce qui varie est la teneur en gras des aliments et la différence est encore plus perceptible si nous choisissons un fromage maigre ou à faible teneur en matière grasse. Environ 30 grammes (2 c. À soupe) de crème contiennent environ 120 calories, tandis qu’une quantité égale de fromage à la crème ne diffuse que 40 calories.
  • Beurre pour huile, le principal élément nutritif des deux aliments reste le gras, mais la différence est dans leur origine. Le beurre est riche en graisses saturées pour être d'origine animale, au contraire, l'huile est riche en acides gras insaturés pour être extrait de légumes. Nous gagnerions alors en santé car les graisses saturées augmentent la Cholestérol LDL (mauvais) dans le sang, alors que les acides gras polyinsaturés aident à le réduire et à augmenter le cholestérol cardioprotecteur appelé HDL ou bien
  • Fromages râpés et fromages maigresAvec ce remplacement, nous fournissons le même montant de protéine à notre corps et diminution de la consommation de graisse. Le fromage râpé est généralement dur et très riche en matières grasses, tandis que les fromages à pâte molle contiennent des variétés moins grasses et même moins maigres. Lorsque vous avez besoin de fromage râpé, il est conseillé de placer le fromage maigre ou à pâte molle environ 15 à 20 minutes au congélateur, de manière à ce qu'il durcisse et permet son passage sans problème dans la râpe. Dans ce cas, nous économiserions environ 90 calories pour 100 grammes de fromage.
  • Crème au yaourt naturelUne fois encore, nous pouvons remplacer la crème par un aliment moins gras, comme dans le cas du yaourt naturel. Dans cette option, non seulement nous économisons beaucoup de calories et de matières grasses, mais nous choisissons également un aliment plus nutritif, car il est plus riche en protéines de bonne qualité que la crème. Environ 30 grammes de yogourt nature contiennent entre 20 et 30 calories, tandis que la crème ou le lait en fournissent 120. Remplacement pratique non?
  • Chips de pommes de terre ou de carottes au four, Je vous invite à essayer quelques fines tranches de patates douces ou de carottes ou pourquoi pas, des pommes de terre cuites au four très fortes pendant quelques minutes en remplacement des frites. Vous verrez à quel point les délicieux légumes sont cuits de cette manière et à quel point il est intéressant de savoir que nous pouvons économiser environ 400 calories par portion grâce à ce changement.
  • Huile de bouillons de légumes, dans ce remplacement, je propose de retirer l’huile des sautés dans une casserole et d’y incorporer un bouillon ou un seau de légumes pour parfumer. Le bouillon apporte de la saveur et un minimum de matière grasse, mais le économie d'énergie C'est dans la quantité, car avec l'huile que nous abusons habituellement, dans ce cas, nous devrions seulement incorporer un cube aromatisant. En outre, l'huile de cuisson nuit à la santé contrairement au pétrole brut que nous utilisons comme vinaigrette. Une cuillère à soupe d'huile ne contient que 135 calories fournies par la graisse et un seau de bouillon ne fournit qu'environ 20 calories par unité.
  • Sucre des édulcorants artificiels, dans cette option, nous ne prenons que nos infusions ou calories alimentaires, car le sucre ou le saccharose ne fournit que de l’énergie, ne contient ni vitamines, ni minéraux, ni aucun élément nutritif essentiel, c’est pourquoi il est censé fournir "calories vides"Nous pouvons donc utiliser des édulcorants de synthèse, liquides ou en poudre, qui ne fournissent pas de calories par rapport aux 60 calories fournies par environ 15 grammes de sucre (une cuillère à soupe).

Avec ces conseils pratiques, nous pouvons réduire de 100 à 400 calories dans nos plats. Je vous invite à en essayer quelques-unes et vous verrez que la différence de saveur n’est pas perceptible, mais que la valeur énergétique des aliments l’est. Ces petits changements nous mèneront à une vie saine et à moins de risques pour notre corps.

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